Clik here to view.
Sköna lördag
Vilken härlig lördag det blev :)Först yoga i tre timmar på Villa Fridhem med fin, fin utsikt över Bråviken.Efter det bjöd mannen på middag. Lammstek med potatismos. Jag trotsade kroppen som helst av...
View ArticleClik here to view.
Maten är min medicin
Receptet på de gröna medelhavsbiffarna jag lagade härom veckan, och som Milla tipsade om här, kommer från boken Maten är min medicin. Klicka här för recept!Den boken fick jag med posten i fredags, så...
View ArticleClik here to view.
Fisk och grönt till vardags
Hittade billig fisk i frysdisken, pangasius mal, och lagade en enkel fiskgratäng. Det går även att byta ut till annan vit fisk. Rulla små rullar av rödspätta, t ex. Eller dela ett tinat torskblock i...
View ArticleClik here to view.
Garam masala
Garam masala är en indisk kryddblandning som de lins- och rårisbiffar jag planerar att laga i veckan ska smaksättas med. Receptet på denna kryddblandning varierar säkert en hel del men de kryddor jag...
View ArticleClik here to view.
Lite smått och gott plock på en buffé eller mingel - laxsnittar och...
I lördags fixade jag lite gott plock till kvällen.Tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrotsvisp blandad med rivet äpple, snittar gjorda på kavring, smögenröra och kallrökt lax och ostar med goda...
View ArticleClik here to view.
Smått, gott och värmande på 1:a advent
I jakten på något varmt alternativ till glöggen snubblade jag över detta äppelvin som i princip smakar som flytande äppelkräm :) och spetsat med Xanté blir det en perfekt välkomstdrink på...
View ArticleClik here to view.
Exotisk mathavresallad med lins- och rårisbiffar
Kommer ni ihåg att jag blandade till den indiska kryddblandning garam masala förra veckan?Den har jag nu använt när jag lagade lins- och rårisbiffar ur boken Maten är min medicin. Här kan du läsa om...
View ArticleClik here to view.
Chokladbollar med konjak och flingsalt
Chokladbollar med konjak och flingsalt180 g smör, rumsvarmt2 dl muscovadosocker2 tsk vaniljsocker3 msk kakao50 g mörk choklad, finhackad7 dl havregryn1 msk konjakGarnering100 g mörk choklad,...
View ArticleClik here to view.
Enkel hallondessert
En enkel pannacotta med hallon, gräddfil och kanel.Hallondessert8 portioner3 gelatinblad450 g hallon1,5 dl strösocker2 tsk vaniljsocker2 krm kanel4 dl gräddfilGör så härLägg gelatinbladen i kallt...
View ArticleClik here to view.
2:a advent
I år lägger jag inte ner lika mycket energi på julförberedelser som vanligt. För i år gör vi nämligen slag i saken och firar julen på varmare breddgrader. Den 4:e advent åker vi till solen och kommer...
View ArticleClik here to view.
Sagojul på Kolmården
Här kommer en liten rapport från dagens besök på Sagojul på Kolmården. Började bra med en glögg i entrén :)Mysiga marknadsstånd med allt för julen.Pyntat och fint hos getterna.Hästskjuts med...
View ArticleClik here to view.
Ryssröra i pitabröd med salsasås
Här blandar vi hej vilt från olika delar av världen;rysk ris- och köttfärsröra med mexikansk salsasås. Och gott blev det :)Salsasås4 portioner1,5 dl chilisås1 tsk whorchestersås1 dl rapsoljaLite saltEn...
View ArticleClik here to view.
Saffran- och kokosgryta med lax
Tycker det passar bra med saffran i matlagningen så här i adventstid. Därför blir det saffran och lax i en gryta idag. För fler saffransrecept klicka här och här.Saffran- och kokosgryta med lax6...
View ArticleClik here to view.
Praliner med vit choklad, lakrits och pistagenötter
Dammar av ett gammalt inlägg från i våras när jag hade lite mandelmassa från påsken över och hittade ett pralinrecept i en gammal jultidning. Kändes lite avigt i april men helt rätt nu i dessa söta...
View ArticleClik here to view.
Isglögg, rödbetschèvre och chokladkola
3:e advent och jag tänkte bju' er på lite smått och gott blandat.Startar upp med att hälsa er välkomna med en fräsch isglögg.Isglögg1 L1 l vitt vin2 dl strösocker1 liten bit torkad ingefära, 0,5*0,5...
View ArticleClik here to view.
Torskrygg med brynt lök och ansjovis i advent
Saffran är ju en klassisk julsmak, så även ansjovis ihop med brynt lök i en Janssons frestelse.Båda dessa smaker och dofter är iaf för mig jul och skapar julstämning.Förra veckan serverade jag lax med...
View ArticleClik here to view.
En vecka till julafton
Det börjar dra ihop sig...Mycket runt om i stugor och vrår som det ska fixas och donas med, kan jag tänka.Själv lägger jag inte så mycket krut på julfix i år.Håller just nu på att packa resväskan för...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Tips till nyårsmenyn
Det ena avlöser det andra och det är dags att planera för nyårsfirandet.Jag har en viss förkärlek till enkla, smakrika röror som aptitretare före en middag. Röror som passar att serveras som små...
View ArticleClik here to view.