Clik here to view.
Cajunwraps med lax och syrlig salsa
Fredagsmys behöver inte betyda onyttigheter, utan kan faktiskt hållas riktigt hälsosamt men ändå vara mysigt :)Trevlig helg! 4 portioner 1-2 msk cajunkryddblandning 0,5 msk olja500 g hel, skinnfri...
View ArticleClik here to view.
Norrköpings stadsmuseum i Industrilandskapet
Ett av mina mål 2025 är att jag en gång i månaden ska göra en kulturell aktivitet,som dans, musik, teater, litteratur, konst och film. Januari har passerat i rasande fart så det hann bli februari innan...
View ArticleClik here to view.
Bilder från sommaren 2024
Det blir absolut mer fotat under våren och sommaren. Antagligen beroende på att man är ute mer och vistas i miljöer och sammanhang som man gärna förevigar. Mobilen fylls snabbt på med foton från alla...
View ArticleClik here to view.
Ägghalvans dag 8 februari
Temadagen som tydligen först uppstod som en protest mot just temadagar.Ja, det verkar nästan som om allt snart har en egen dag. Eller egen och egen, många teman får ju numera dela dag med andra. Men...
View ArticleClik here to view.
Hallon- och blåbärssås till kladdkaka
Apropå temadagar så firas kladdkakan 7 november. Men denna goda enkla kladdkaka tycker jag verkligen kan njutas oftare än så. Här hemma funkade den som efterrätt i fredags kväll när barnen var här med...
View ArticleClik here to view.
Vegansk pasta med svampsås
En god vegansk pasta med svamp och havregrädde som blandas med soltorkade tomater och spenat och toppas med vegansk parmesanost. Välj dina favoritsvampar till såsen. Jag använde mig av svärfars torkade...
View ArticleClik here to view.
Vardagsfestlig torsk med citronsås och potatismos
Vardagsfestlig! Har jag precis uppfunnit ett nytt ord? Nä, tror inte det... Och torsk med citronsås har jag inte heller uppfunnit. Men en festlig rätt som lyxar till vilken vardagskväll som helst har...
View ArticleClik here to view.
Vitkålsfräs med kyckling
Vitkål är en tacksam kålsort som ger god smak när den tillagas, som i dagens vitkålsfräs med asiatiska smaker av färsk ingefära, chili och lime eller i en kålpudding.Men den smakar även utmärkt picklad...
View ArticleClik here to view.
Baked potatoes med smoky beans
Bruka ni köpa vita bönor i tomatsås på burk? Det brukar jag, men hittade ett recept i matmagasinet "Ät och laga mer Ren mat" på hur man kan göra sina egna vita bönor i kryddig tomatsås. Lite mindre...
View ArticleClik here to view.
Anti-inflammatorisk kost mot onda och stela leder
Ett av mina mål i år är att börja laga och äta anti-inflammatorisk kost. Jag har en längre tid haft smärta och stelhet i ben och kring höfter och lår som i samband med träning och rörelse blir värre,...
View ArticleClik here to view.
Kalkonköttbullar i tomatsås
Fortsätter på temat anti-inflammatorisk kost med en rätt lagad från grunden. En magrare variant på köttbullar i tomatsås.Mald kalkon innehåller mindre mättat fett än köttfärs och istället mer...
View ArticleClik here to view.
Gratinerad kyckling med spenat och krämig sås
Rensade frysen härom dagen på flera påbörjade påsar med spenat av olika slag, vilket resulterade i denna kycklingrätt. Ett recept som platsar i kategorin släng inte maten. Dessutom kom också några av...
View ArticleClik here to view.
Fettuccine med tomatsås och salsiccia
En tomatsås på italienskt vis med krossade tomater, fintärnad lök, selleri och morot, efter ett recept från matbloggen Vin, mat, Alsace. Med "korvsmet" från salsiccia-korv i tomatsåsen och med hyvlad...
View ArticleClik here to view.
Fettisdag
Det finns så många olika sorters semlor nu för tiden...Finsemla med calvados! Frassemla!Snabbsemla! Vilken av alla semelsorter är din favorit? Själv föredrar jag den klassiska hembakta semlan, gärna...
View ArticleClik here to view.
Peter Johansson och Norrköpings Symfoniorkester Celebrating the music of...
Ett av mina mål 2025 är att jag en gång i månaden ska göra en kulturell aktivitet,som dans, musik, teater, litteratur, konst och film. Tidigare i år har jag och mannen varit på bio och besökt...
View ArticleClik here to view.
Rödspättarullader i dragonsås i ugn
Vår spishäll la av förra veckan. Så det är lite av en utmaning att laga mat just nu. Det krävs lite fantasi och kreativitet, helt enkelt. Jag hade ett recept med rödspätta i dragonsås som jag hade...
View ArticleClik here to view.
Välbehövlig paus
Det har inte varit någon aktivitet här på bloggen den senaste tiden. Om det är någon som undrar varför så har jag haft rätt mycket att göra på jobbet, orken har inte riktigt räckt till att uppdatera...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Påskbakelser - rulltårta och konserverade aprikoser
Ett enkelt recept på rulltårta som du gör snabbt och lätt. Kan varieras med olika sorters fyllning. Servera i skivor till fikat eller gör bakelser med vispad grädde och frukt eller bär. Rulltårta3 st...
View ArticleClik here to view.
Kreativt målade dörrar och väggar i Funchal
Jag har en viss fascination för väggmålningar, så den gamla charmiga stadsdelen i Funchal, Madeira, gjorde mig verkligen inte besviken med sin gatukonst och kreativt målade dörrar. Funchal var...
View ArticleClik here to view.
Levadavandring på Madeira
Många som reser till Madeira tror jag reser dit för naturupplevelsen att vandra utmed öns levador – öns snillrika bevattningssystem.Vi är inga vana levadavandrare så vi bokade plats på en tur med guide...
View ArticleClik here to view.
Grönsaksbiffar med broccoli, morot och halloumi
Jag lagade vegetariska biffar i veckan. Kanske inte en rätt jag rekommenderar att laga en stressig dag efter jobbet... Men absolut en dag när man känner sig lugn och har tiden att finhacka och riva...
View ArticleClik here to view.
Kycklingfärsbiffar med curry
Till skillnad från grönsaksbiffarna i förra inlägget så var dessa kycklingfärsbiffar betydligt lättare att steka. Beräkna dock extra tid för färsblandningen att vila i kylen innan de steks....
View ArticleClik here to view.
Stormigt hav
Madeira bjöd på ett mäktigt skådespel en dag när vi promenerade längs strandpromenaden i Lido, Funchal. Det blåste inte något särskilt på land men uppenbarligen var det stormigt ute till havs för stora...
View ArticleClik here to view.
Indisk fiskgryta med kokos
Den här lätta fiskgrytan med smaker av senapsfrön, ingefära och chili är inspirerad av det indiska köket. Röd lök, chili och ingefära får steka ihop med gurkmeja och spiskummin innan kokosmjölk och...
View Article