Hallondessert
8 portioner
3 gelatinblad
450 g hallon
1,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm kanel
4 dl gräddfil
Gör så här
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter
Rör ihop hallon, socker och kanel i en kastrull
Koka upp under omrörning
Lyft bort från plattan
Tillsätt gelatinet och rör tills det smält
Rör ner gräddfilen
Häll upp i glas
Låt stelna i kylen i minst 3 timmar
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter
Rör ihop hallon, socker och kanel i en kastrull
Koka upp under omrörning
Lyft bort från plattan
Tillsätt gelatinet och rör tills det smält
Rör ner gräddfilen
Häll upp i glas
Låt stelna i kylen i minst 3 timmar
Servera en liten desserttallrik med kombinationen sött, salt och syrligt.
Perfekt på mingel eller buffé.
Desserttallrik
En hallondessert
(ev serverad som en mindre variant i snapsglas)
En saffranstryffel
En chokladboll med smak av konjak och med flingsalt på toppen
Trevlig helg!