Clik here to view.
Hemma igen
Kikar in som hastigast här i vrån och önskar er en god fortsättning på det nya året. Hoppas ni haft en fin jul och ett gott slut!Själv har jag precis kommit hem med nyladdade batterier efter två...
View ArticleClik here to view.
Semester på Kap Verde - Sal - Santa Maria, del 1
Kap Verde består av 18 öar i Atlanten utanför västra Afrikas kust, nio obebodda och nio bebodda, och under jul och nyår besökte vi en av dem, Sal.Längst till vänster på väggkartan ser man ön Sal .Den...
View ArticleClik here to view.
Semester Kap Verde del 2 - utflykter på Sal
Avslutade förra inlägget från Kap Verde med den här bilden på mig och en elcykel som jag for fram med i sanden en dag. En lokal guide från ön lotsade oss fram bland sanddynerna. Han tog oss även med på...
View ArticleClik here to view.
Kost- och motionsdagbok 2017
Att avsluta året med en resa till Kap Verde över jul och nyår tycker jag blev ett utmärkt sätt att förbereda kroppen och knoppen för mitt 2017, som jag har tänkt ska bli ett år då jag äter mer artegen...
View ArticleClik here to view.
Smoothie med Spelt Dream
Spelt Dream är en mjölkfri dryck som jag fått testa genom Smakbox. Att ersätta den mot mjölk som måltidsdryck tycker jag inte att jag skulle vilja. Den smakar för sött och har en smak av havre, tror...
View ArticleClik here to view.
Enkel fiskgryta för orolig mage
Min mage har varit helt i olag efter att vi kom hem från Kap Verde och när jag fick feber i veckan tog jag och gjorde ett besök på VC. Det togs en hel del prover och det kunde omgående konstateras att...
View ArticleClik here to view.
Frukostbröd bakade på keso och havregryn
Goda frukostbröd bakade utan mjöl som går lätt att röra till och baka ut kvällen före. Lite kletiga att forma till bullar men klicka ut lika stora klickar på plåten med bakplåtspapper innan du formar...
View ArticleClik here to view.
Overnight oats med varma bär
Standardfrukosten för min del brukar vara fiberhavregrynsgröt, en smörgås och kaffe. Men eftersom jag tänker försöka minska på mängden gluten har jag den senaste tiden ätit lite olika till frukost....
View ArticleClik here to view.
Rice krispies-pavlova med smörkräm och bär
Dottern fyller år inom kort och en av gratulanterna som kommer är glutenintolerant så därför testade jag att baka dessa läckerheter idag. Tänkte att alla gästerna, glutenintolerant eller inte, får en...
View ArticleClik here to view.
Kost- och motionsdagboken v 3
Att ta bort brödet den här veckan på morgnarna har inte alls varit svårt, eftersom jag äter frukosten ensam, men när det kommer till att byta ut kvällsmackan blir det värre då det inte alltid är jag...
View ArticleClik here to view.
Äppellemonad
I helgen som gick kom den undangömda råsaftcentrifugen till användning. Har ni också maskiner i skåpen som verkar sååå användbara till en början men som sen hamnar i en undanskymd vrå och mest står och...
View ArticleClik here to view.
Boktips
Under min semester på Kap Verde läste jag boken Livskraft i vardagen: med inspiration av ayurveda. En hjälp för att hitta sin personlighetstyp och förstå hur man fungerar i olika sammanhang, hur man...
View ArticleClik here to view.
Varm tonfiskröra med quinoa
Gjorde en modifiering av en tonfiskpasta förra veckan och resultatet blev en varm tonfiskröra med quinoa. En glutenfri vardagsrätt som jag tyckte blev riktigt lyckad. Tidigare har jag använt quinoa i...
View ArticleClik here to view.
Grekisk mathavresallad med stekt halloumi
Hur gott som helst!!Ljummen mathavresallad gjord på stekt lök, paprika, körsbärstomater och färsk basilika. Toppad med salladslök och granatäpple och med stekt halloumi till....
View ArticleClik here to view.
Äppelpizza som mellanmål
Ett enkelt och nyttigt snacks som passar lika bra med en kula glass till efterrätt som med en klick keso till mellanmål eller frukost, eller bara som den är...Äppelpizza4 stycken4 små äpplen1 dl creme...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria kanelbullar
Idag bakar jag utan gluten inför nästa helgs födelsedagsfika. Bland annat har jag bakat kanelbullar. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men...
View ArticleClik here to view.
Kost- och motionsdagboken v 4
Äntligen är magen helt återställd och proverna jag lämnade på VC visade inga tecken på gluten- eller laktosintolerans. Skönt! Att magen krånglar emellanåt är jag rätt van vid. Det har den gjort sedan...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri bönlasagne med laxröra och citronsås
Bilden gör verkligen inte rätten rättvis. Mitt experiment att använda bönlasagne och montera ihop olika recept måste jag erkänna lyckades inte helt fullt ut. Vet inte om bönlasagne inte riktigt uppför...
View ArticleClik here to view.
Tävling - Smakbox Tillsammans
Spännande! Årets första Smakbox är på väg, med temat Tillsammans.Smakbox som har utsetts till Årets prenumerationsbox i Sverige 2016 och även är vinnare i kategorierna; Årets nykomling och Bästa...
View ArticleClik here to view.
Exotisk Flygande Jakob på en fredag
Flygande Jakob är en riktig klassiker och med färdiggrillad kyckling och färdigkokt ris i en gratäng är det en perfekt rätt på en fredag efter en tröttsam arbetsvecka. Enkel att laga och uppskattas...
View Article