Clik here to view.
3 rätter med ost
Årets julklapp 2020 till anställda var nog presentkort för att gynna den lokala handeln. Och jag och mina kollegor fick ett varsitt presentkort på ost! Mycket uppskattat :) Här i Norrköping har vi en...
View ArticleClik here to view.
Nyttig frukost med björnbärspaj och smoothie
Hur tänker du kring att äta frukost, eller inte? Jag är absolut för att äta frukost.Jag brukar vanligtvis till vardags äta fiberhavregrynsgröt till frukost med antingen en smoothie eller ett kokt ägg...
View ArticleClik here to view.
Kycklinggryta med chorizo
Mustig gryta med kycklingben, kryddig chorizo, paprika, oliver och rökt paprikapulver. Såå gott 😋 och lättlagat! 4 portioner 1 skivad gul lök 200 g skivad chorizo 8 kycklingben 1 msk olja 1 tsk rökt...
View ArticleClik here to view.
Vegetariskt till middag med kikärter
En skål med vegetarisk kikärtsgryta.Fräs 1 hackad lök, 1 hackad vitlöksklyfta och en tärnad zucchini. Tillsätt 0,5 dl mathavre, 0,5 msk grönsaksfond och 1 dl vatten och låt sjuda i 10 minuter.Blanda...
View ArticleClik here to view.
Lax- och rotsaksgryta
Fisk är både nyttigt, gott och lättlagat! I fisk finns till exempel nyttiga omega-3-fetter, som kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom och är viktiga för hjärnans utveckling och funktion, och viktiga...
View ArticleClik here to view.
Stekt röding till fredagsmyset
Apropå gårdagens inlägg om att äta fisk ofta och variera sig så kom jag på att jag har ju inte lagt upp mannens stekta röding som han bjöd på för någon helg sedan. Tada, här kommer den :) Perfekt stekt...
View ArticleClik here to view.
Svamprisotto med smak av tryffel
Krämig och len svamprisotto med smak av tryffel på mannens vis. Istället för att blanda ner färsk stekt svamp i risotton smaksatte han den med kantarellfond och en burk Zeta Crème av svamp med tryffel,...
View ArticleClik here to view.
Vinter på riktigt i Svärtinge skogsbacke
Alltså, hur fantastiskt är det ändå inte när det är vinter på riktigt!? Inte bara korta snöfall som direkt töar bort och blir till slask och sörja, som tyvärr numera är mer regel än undantag här i...
View ArticleClik here to view.
Vit fisk i krämig gräddsås med kokt pressad potatis och gröna ärtor - enkel...
Ett enkelt och billigt middagstips!Vit fisk i krämig sås med smak av timjan med kokt pressad potatis och gröna ärtor.4 portioner 600gramvit fisk, i bitar 1 gul lök0,5mskolja0,5 msk timjan 2,5...
View ArticleClik here to view.
Helstekt kyckling med tomatsallad och potatismos
Hel kyckling är både praktisk och billig mat.Blanda ihop en marinad med 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 0,5 dl soja, 0,5 dl balsamvinäger, 0,5 dl olivolja och 2 krossade vitlöksklyftor. Lägg kycklingen...
View ArticleClik here to view.
Stekta pilgrimsmusslor med heta räkor och risoni
Jag såg på Sveriges mästerkock - Efter stängning igår och de tillagade pilgrimsmusslor. Det gjorde vi också för någon vecka sedan... Koka två portioner Risoni enligt förpackningen. Häll av vattnet....
View ArticleClik here to view.
Trerättersmiddag för två på Alla hjärtans dag
Helgkassar för take away i all ära men mannen och jag tog och plockade godbitar från olika påsar och lagade istället vår egen middag för två tillsammans 💖Skaldjurssoppa med kräftfyllt smördegshjärta....
View ArticleClik here to view.
Risgrynspudding
Risgrynspudding är ett gott och praktiskt sätt att ta tillvara på rester av risgrynsgröt. Och risgrynsgröt är bra att koka om man har mjölk som har passerat bäst före datum, vilket var fallet för mig i...
View ArticleClik here to view.
Äppelröra med bostongurka
En frisk röra med äpple och bostongurka som passar till korv. Älskar röror! 1 äpple, finhackat1 liten röd lök, finhackad3 msk bostongurka2 tsk dijonsenap1 dl crème fraiche1 dl turkisk...
View ArticleClik here to view.
Tortellini i tomatsås
Att använda färsk tortellini till middag är såå tacksamt. Det är både gott och enkelt och går rysligt snabbt att tillaga. Du hittar fler tortellinirecept att variera med här och här.Tortellini i...
View ArticleClik here to view.
Tänk när den här var populär
Veckans tema "Tänk när den här var populär" hos Trädgårdsfägring väcker mina tankar kring 70-talsväxten Berberis. Och jag har egentligen ingen aning om varför, men det är ingen annan växt som jag...
View ArticleClik here to view.
Jordnötssås till kyckling och wokade grönsaker
För några veckor sedan var mannen och jag och botaniserade i en asiatisk matbutik och en flaska med jordnötssås fick följa med hem. Jag är ett stort fan av just den såsen, (alltså jordnötssås, den i...
View ArticleClik here to view.
Äppelmuffins med pepparkakskryddor och valnötter
Nygräddade muffins 💗Perfekta att ta med på utflykten!Äppelmuffins med pepparkakskryddor och valnötter 12 stora eller 36 miniRör samman 125 g rumsvarmt smör och 1,5 dl socker. Rör ner 0,75 dl mörk...
View ArticleClik here to view.
My corner of the world
Nya Zeeland 2018 Ny spännande länk att upptäcka - My Corner of the world.Är det något jag saknar nu under pandemin så är det att resa. När jag hittade länken till bloggen photographing New Zealand så...
View ArticleClik here to view.
Torsk i ugn under crème fraiche, chilisås och curry
En egen variant av ett recept jag hittade på nätet. Jag bytte ut selleri mot morot, purjolök mot salladslök och citron mot lime. Jag tog helt enkelt det som fanns hemma.400 g torsk2 morötter,...
View Article