Hel kyckling är både praktisk och billig mat.
Blanda ihop en marinad med
1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 0,5 dl soja,
0,5 dl balsamvinäger, 0,5 dl olivolja
och 2 krossade vitlöksklyftor.
Lägg kycklingen tillsammans med marinaden i en plastpåse.
Se till att marinaden tränger in överallt.
Låt marinera minst en halvtimme.
Sätt ugnen på 225 grader.
Ta ur kycklingen ur plastpåsen
och lägg den i en ugnsfast form och ställ in i varm ugn.
Kycklingen är klar efter ca 45 min,
när den har en innertemperatur på ca 82 grader intill benet.
