Clik here to view.
Peter Johansson och Norrköpings Symfoniorkester Celebrating the music of...
Ett av mina mål 2025 är att jag en gång i månaden ska göra en kulturell aktivitet,som dans, musik, teater, litteratur, konst och film. Tidigare i år har jag och mannen varit på bio och besökt...
View ArticleClik here to view.
Rödspättarullader i dragonsås i ugn
Vår spishäll la av förra veckan. Så det är lite av en utmaning att laga mat just nu. Det krävs lite fantasi och kreativitet, helt enkelt. Jag hade ett recept med rödspätta i dragonsås som jag hade...
View ArticleClik here to view.
Välbehövlig paus
Det har inte varit någon aktivitet här på bloggen den senaste tiden. Om det är någon som undrar varför så har jag haft rätt mycket att göra på jobbet, orken har inte riktigt räckt till att uppdatera...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Påskbakelser - rulltårta och konserverade aprikoser
Ett enkelt recept på rulltårta som du gör snabbt och lätt. Kan varieras med olika sorters fyllning. Servera i skivor till fikat eller gör bakelser med vispad grädde och frukt eller bär. Rulltårta3 st...
View ArticleClik here to view.
Kreativt målade dörrar och väggar i Funchal
Jag har en viss fascination för väggmålningar, så den gamla charmiga stadsdelen i Funchal, Madeira, gjorde mig verkligen inte besviken med sin gatukonst och kreativt målade dörrar. Funchal var...
View ArticleClik here to view.
Levadavandring på Madeira
Många som reser till Madeira tror jag reser dit för naturupplevelsen att vandra utmed öns levador – öns snillrika bevattningssystem.Vi är inga vana levadavandrare så vi bokade plats på en tur med guide...
View ArticleClik here to view.
Grönsaksbiffar med broccoli, morot och halloumi
Jag lagade vegetariska biffar i veckan. Kanske inte en rätt jag rekommenderar att laga en stressig dag efter jobbet... Men absolut en dag när man känner sig lugn och har tiden att finhacka och riva...
View ArticleClik here to view.
Kycklingfärsbiffar med curry
Till skillnad från grönsaksbiffarna i förra inlägget så var dessa kycklingfärsbiffar betydligt lättare att steka. Beräkna dock extra tid för färsblandningen att vila i kylen innan de steks....
View ArticleClik here to view.
Stormigt hav
Madeira bjöd på ett mäktigt skådespel en dag när vi promenerade längs strandpromenaden i Lido, Funchal. Det blåste inte något särskilt på land men uppenbarligen var det stormigt ute till havs för stora...
View ArticleClik here to view.
Indisk fiskgryta med kokos
Den här lätta fiskgrytan med smaker av senapsfrön, ingefära och chili är inspirerad av det indiska köket. Röd lök, chili och ingefära får steka ihop med gurkmeja och spiskummin innan kokosmjölk och...
View ArticleClik here to view.
Tankar kring ungdomars förhållande till kosten
Jag fick en kommentar på ett av mina tidigare inlägg som inspirerade mig till att skriva ett inlägg om dagens ungdomars järnbrist (ett inslag om en studie jag hörde på radion i vintras) och deras...
View ArticleClik here to view.
Krämig kräftpanna med järnrika kräftstjärtar
Idag lagar vi middag på 30 minuter och dessutom tillagas allt i en och samma panna. En koppling till mitt förra inlägg om ungdomars järnbrist och okunskap kring näringsrik kost. Skaldjur innehåller en...
View Article