Vilket härligt vårväder vi fick idag! Och dagen har spenderats till större delen ute i solen. Som man har längtat!!
Dagens söndagsmiddag blev en fläskfilégryta med rosépeppar. Mycket gott!
Fläskfilégryta med rosépeppar
4 portioner
1 gul lök
600 g fläskfilé
2 tsk flytande margarin
salt
peppar
2 dl creme fraiche
1 dl lätt matlagningsgrädde
2 msk chilisås
0,5 msk soja
1 klyfta vitlök
1-2 msk rosépeppar
persilja
600 g fläskfilé
2 tsk flytande margarin
salt
peppar
2 dl creme fraiche
1 dl lätt matlagningsgrädde
2 msk chilisås
0,5 msk soja
1 klyfta vitlök
1-2 msk rosépeppar
persilja
Gör så här
Skala och finhacka lök.
Skiva fläskfilé och bryn hastigt i omgångar i margarin.
Salta och peppra.
Ta upp köttet ur pannan och fräs löken utan att den tar färg.
Blanda ner creme fraiche, matlagningsgrädde,
chilisås, soja och pressad vitlök i pannan med lök.
Låt puttra några minuter.
Lägg ner kött och rosépeppar i såsen
och låt allt puttra ca 5 minuter eller tills köttet är klart.
Smaka av med salt och peppar
och strö över klippt persilja.
Servera med kokt pressad potatis och sallad.
Skala och finhacka lök.
Skiva fläskfilé och bryn hastigt i omgångar i margarin.
Salta och peppra.
Ta upp köttet ur pannan och fräs löken utan att den tar färg.
Blanda ner creme fraiche, matlagningsgrädde,
chilisås, soja och pressad vitlök i pannan med lök.
Låt puttra några minuter.
Lägg ner kött och rosépeppar i såsen
och låt allt puttra ca 5 minuter eller tills köttet är klart.
Smaka av med salt och peppar
och strö över klippt persilja.
Servera med kokt pressad potatis och sallad.
