Gårdagens lilla utflykt till självplocken resulterade i
en supersnabb cheesecake med jordgubbar i glas till efterrätt.
Supersnabb cheesecake med jordgubbar i glas
4 portioner
0,5 l jordgubbar, grovt hackade
250 g kesella
1 dl lemon curd
4 digestivekex
Gör så här
Fördela jordgubbarna i fyra glas
Blanda kesella och lemon curd och klicka i glasen
Krossa digestivekexen och strö över
Skiva några jordgubbar och garnera med dem
Passande på vilket sommarkalas som helst!