Istället för lingonsylt till potatisbullar och bacon gjorde jag en fruktig sallad på morot, äpple och granatäpple, som passade alldeles utmärkt.
Gjorde även en sås/dressing på turkisk yoghurt och fetaost till.
Fruktig sallad
2 portioner
1 morot, grovriven
1 äpple, grovriven
0,5 granatäpple
0,25 dl pumpafrön, rostade
Sås
1 dl turkisk yoghurt
50 g fetaost
Salt
Peppar
Gör så här
Blanda morot, äpple och granatäpplekärnor
Hur du smidigt får ut kärnorna ur granatäpplet hittar du HÄR
Tillsätt pumpafrön
Mixa fetaosten ihop med yoghurten i en bunke
Smaka av med salt och peppar