När det som idag är en riktigt varm och solig sommardag är det gott att äta något kallt och svalkande till lunch eller mellanmål, som t ex rabarberkräm.
![]()
![]()
Rabarberkräm
4 portioner
1 L skuren rabarber
4 dl vatten
2 dl socker
3 msk potatismjöl
Gör så här
Koka upp vatten och socker
Lägg i rabarbern och koka den mjuk
Rör ut potatismjölet i lite vatten
Tag kastrullen från värmen
Häll i redningen i en fin stråle,
rör under tiden
Krämen ska sedan bara koka upp
Häll upp i en skål
Sockra på ytan så den inte skinnar sig