Vilket väder vi har, så vi passade på att ha vår grillpremiär idag.
Campinggrillen stod mest tillgängligt till så den fick det bli och kött var hemhandlat i fall att det skulle bli grillväder.
Tillbehör till det grillade var det lite si och så med,
Avokado- och rostad paprikasallad
1 avokado
2 röda paprikor
1 gul paprika
1 dl tärnad fetaost
2 röda paprikor
1 gul paprika
1 dl tärnad fetaost
Dressing
3 msk rapsolja
Citronsaft
1 tsk fransk senap
1 tsk balsamvinäger
Svartpeppar
Salt
3 msk rapsolja
Citronsaft
1 tsk fransk senap
1 tsk balsamvinäger
Svartpeppar
Salt
Gör så här
Dela paprikorna i fyra delar, ta bort kärnhuset
Rosta dem i ugnen på grill i ca 15-20 minuter,
tills skalet börjat svartna
Låt dem svalna
Skala sedan bort skalet och dela i mindre delar
Blanda dressingen och dela avokadon
Skär den i mindre bitar
Dela fetaosten i kuber
Blanda samman allt
Avsluta med ett par varv med pepparkvarnen
