En enkel kycklingrätt där kycklingfiléerna får puttra sig möra och saftiga i såsen i stekpannan. Servera med valfritt tillbehör. Passar med allt från potatis till bulgur och pasta.
4 portioner
4 kycklingfiléer à ca 125 g
salt
svartpeppar
1 kruka färsk basilika
3 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
2 tärningar kycklingbuljong
200 g cocktailtomater
4 kycklingfiléer à ca 125 g
salt
svartpeppar
1 kruka färsk basilika
3 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
2 tärningar kycklingbuljong
200 g cocktailtomater
Gör så här
Stek kycklingfiléerna på hög värme i olja i en stekpanna
tills de får en gyllenbrun färg.
Salta och peppra.
Sänk värmen när kycklingfiléerna är gyllenbruna på ytan
och låt dem tillagas nästan helt klart, 15–20 min beroende på storlek.
Tillsätt grädde och creme fraiche
och smula ner kycklingbuljongtärningarna och rör om.
Halvera och lägg i cocktailtomaterna.
Lägg i 2/3 av basilikans blad och sätt på lock.
Låt sjuda 5-7 minuter.
Stek kycklingfiléerna på hög värme i olja i en stekpanna
tills de får en gyllenbrun färg.
Salta och peppra.
Sänk värmen när kycklingfiléerna är gyllenbruna på ytan
och låt dem tillagas nästan helt klart, 15–20 min beroende på storlek.
Tillsätt grädde och creme fraiche
och smula ner kycklingbuljongtärningarna och rör om.
Halvera och lägg i cocktailtomaterna.
Lägg i 2/3 av basilikans blad och sätt på lock.
Låt sjuda 5-7 minuter.
Den låga värmen och locket gör att de blir oerhört möra och
saftiga.
Toppa rätten med resterande basilikablad.
Toppa rätten med resterande basilikablad.
Servera med klyftpotatis, ris, bulgur eller pasta
och en fräsch sallad.