Från Allt om mat, "Enklaste pajen någonsin"? Namnet ”Dump cake” kommer från att alla ingredienser
”dumpas” ner i en form och gräddas. I det här receptet använder man färdig sockerkaksmix som förvandlas till
ett smakrikt pajtäcke som gömmer de saftiga bären. Superenkelt och gott!
4-6 portioner
350 g bär- svenska färska eller frysta
2 msk pressad citron
1 msk majsstärkelse (Maizena)
0,5 msk strösocker
2,5 dl sockerkaksmix
75 g smör
1 msk pärlsocker
Tillbehör
vaniljsås- glass eller vispad grädde
Gör så här
Sätt ugnen på 200°.
Blanda blåbären med citronsaft, majsstärkelse och socker i en ugnssäker form.
Strö på kakmixen.
Hyvla över det kalla smöret med en osthyvel så att hela ytan täcks.
Strö över pärlsocker.
Grädda
pajen mitt i ugnen i ca 15 min tills den börjar få fin färg.
Ta ut och
låt svalna.
Servera pajen med vaniljsås, glass eller vispad grädde.
