Tzatziki är ju givet till grekiska biffar, det receptet hittar man här, men själv tog jag en genväg och använde köpt vitlökssås på flaska. Finns i olika varianter i kyldisken.
4 portioner
500 g nötfärs
(eller lammfärs)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tskspiskummin, malen
2 st vitlöksklyftor
1 st ägg
Tillbehör
12 st kalamataoliver
150 g fetaost
Picklad rödlök
Blandad sallad
Gör så här
Blanda färsen med ägg, kryddor och skalad pressad vitlök.
Blanda färsen med ägg, kryddor och skalad pressad vitlök.
Forma biffar av färsen.
Stek biffarna i olja och smör i ca 4 minuter på varje sida.
Servera biffarna med tillbehör och ex mathavre,
eller varför inte ugnsrostade rotfrukter,
Servera biffarna med tillbehör och ex mathavre,
eller varför inte ugnsrostade rotfrukter,
och valfri vitlökssås.
Smaklig spis!