Supersnabb köttfärsröra serverad i tortillabröd

Borde bli en middagsfavorit, i alla fall för barn. För vem gillar inte köttfärs med tacosmak och att äta med händerna. Och för den som inte gärna äter med händerna går det ju att rulla ihop brödet och äta rullen med kniv och gaffel.

 

1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 msk smör
400 g köttfärs
1 tsk spiskummin, nystött
1 tsk paprikapulver
1 röd chilifrukt, hackad
(eller chilipulver efter smak)
0,5-1 tsk salt
1 burk/tetra krossade tomater
1 burk majs
Tortillabröd
Salsa
Grönsaker

Gör så här
Hacka lök och vitlök,
eller riv på rivjärn om barnen är skeptiska till lök.
Stek köttfärsen och löken i smör och tillsätt kryddorna.
Häll i tomaterna och majsen
och låt koka ihop i cirka 10 minuter.
Värm bröden och fyll med köttfärsröran, valfri salsa och grönsaker.