Jag skrev ett inlägg här om att äta varierat och balanserat.
Jag tänker att dagens måltid bestående av kyckling, ris och grönsallad, med en mango chutney-sås till, är ett bra exempel på tallriksmodellen som jag beskriver i det inlägget.
En stor del av tallriken fylls med grönsaker, en mindre del med ris och den minsta med kyckling. Och här kommer receptet..
4 port ris
1 dl mango chutney original
2 dl lätt crème fraiche
salt
peppar
4 kycklingfiléer
2 tsk olja
Gräslök
Grönsallad
Gräslök
Grönsallad