Väntas det plötsligt fikagäster är de perfekta att snabbt sno ihop.
Glutenfria chokladkakor
ca 36 st
125 g rumsvarmt smör
2 dl socker
1 ägg
0,5 tsk vaniljsocker
2 dl kokosmjöl
1 dl kakao
0,5 tsk bikarbonat
Gör så här
Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt i en bunke
Tillsätt ägget och fortsätt vispa lite till
Blanda kokosmjöl, kakao och bikarbonat i en annan bunke
och sikta ner i smörsmeten
Rör tills allt är väl blandat
Klicka ut smeten med hjälp av två teskedar på bakpappersklädda ugnsplåtar,
12 klickar på varje plåt blir lagom
Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 10-12 minuter
Låt dem svalna några minuter på plåten innan
de läggs över på galler för att kallna helt
Glutenfria kokostoppar
Vispa smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt i en bunke
Tillsätt ägget och fortsätt vispa lite till
Blanda kokosmjöl, kakao och bikarbonat i en annan bunke
och sikta ner i smörsmeten
Rör tills allt är väl blandat
Klicka ut smeten med hjälp av två teskedar på bakpappersklädda ugnsplåtar,
12 klickar på varje plåt blir lagom
Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 10-12 minuter
Låt dem svalna några minuter på plåten innan
de läggs över på galler för att kallna helt
Glutenfria kokostoppar