Med tanke på gårdagens 17 tips för att slippa slänga överblivna rester kommer här ett recept på banankaka. En banankaka som naturligtvis blir som saftigast och godast om man använder bananer med brunprickiga skal.
![]()
Banankaka med valnötter
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 nypa salt
4 medelstora bananer
2 dl hackade valnötter
Gör så här
Smöra och bröa en brödform
Rör smör och socker poröst
Rör ner ett ägg i taget
Mosa bananerna och blanda ner i smeten
Blanda de torra ingredienserna och
blanda ner tillsammans med valnötterna i smeten
Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i ca 1 timme